Nome dell'autore: antonino.nucatolo

📌 Descrizione della ricetta Le crocchette di pane e pecorino sono bocconcini fritti dal cuore morbido e saporito. Si preparano […]

📌 Descrizione della ricetta Le focacce alla pizzaiola sono gustose focaccine condite con un saporito sugo di pomodoro, aglio, origano

📌 Descrizione della ricetta Le pittule con cavolfiore o con olive nere sono una variante rustica delle tipiche frittelle salentine.

Descrizione della ricetta:La tiedda (o tiella) è un piatto unico e saporito della tradizione barese, preparato sovrapponendo a crudo strati

Categoria: Pane e focacce tradizionali pugliesiOrigine: Altamura (BA), Puglia 📖 Descrizione della ricetta La Caldedda è una focaccia alta, rustica

📜 Descrizione della ricetta I panzerotti dolci di patate salentini sono dei dolci soffici e profumati, simili a delle piccole

Descrizione della ricetta:Questa variante pugliese dei panzerotti presenta un ripieno gustoso e deciso a base di cipolla sponsale (cipolla lunga

Farciti con spinaci e ricotta oppure con rape stufate. Fritti o al forno. Deliziosi e leggeri, perfetti per l’aperitivo o

Descrizione della ricetta:I pomodori ripieni pugliesi sono un piatto estivo rustico e gustoso, preparato con pomodori tondi svuotati e farciti

📌 Descrizione della ricetta Le melanzane o zucchine ripiene al forno sono ortaggi svuotati della loro polpa e farciti con