Nome dell'autore: antonino.nucatolo

Focaccine rustiche con cipolla, pomodorini e olive nere 📜 Descrizione della ricetta Le Scèblasti (dal grico salentino: “senza forma”) sono […]

📜 Descrizione della ricetta I panzerotti pugliesi sono mezzelune di pasta lievitata ripiene tradizionalmente con mozzarella e pomodoro, ma spesso

Ripieno di cipolle sponsali, olive nere, acciughe e uvetta 📜 Descrizione della ricetta Il calzone di cipolla è una torta

Descrizione della ricetta:La focaccia barese è una delle specialità da forno più amate della Puglia. Si tratta di una focaccia

Biscotti di San Francesco (detti anche Biscotti di Badolato) 🧁 Descrizione del dolce: Biscotti rustici e profumati, dalla consistenza friabile

Dolce fritto al mieleVariante calabrese della pignolata e affine agli struffoli napoletani 📜 Descrizione La Cicerata calabrese è un dolce

📜 Descrizione Le zeppole calabresi, dette anche zippuli o crespelle, sono soffici frittelle dolci di pasta lievitata, tradizionalmente aromatizzate con

📜 Descrizione storica I Cannarìculi (o cannariculi, cannaricchi, a seconda della zona) sono dolcetti fritti tipici della festa di San

📜 Descrizione storica I taralli dolci calabresi sono biscotti intrecciati, tipici della tradizione contadina e familiare, spesso associati alla cucina

📜 Descrizione Le Crocette di fichi secchi sono dolcetti tradizionali calabresi realizzati sovrapponendo fichi secchi farciti con frutta secca e