Dolci della nonna

📖 Descrizione storica Il Brustengolo è un antico dolce rustico dell’Umbria, legato alle tradizioni contadine. Nasce come ricetta povera, a […]

📖 Descrizione storica Le Pinoccate sono dolci tradizionali perugini, tipici del periodo natalizio. Sono composte principalmente da pinoli amalgamati con

📖 Descrizione storica Gli Zippuri alle mandorle sono biscotti secchi tipici della tradizione locale umbra (diffusi in alcune aree anche

📖 Descrizione storica I Tozzetti sono biscotti tipici dell’Umbria, simili ai più noti cantucci toscani. Diffusi in tutta la regione,

📖 Descrizione storica La Cicerchiata è un dolce tipico del Carnevale umbro, molto diffuso anche nelle Marche e in Abruzzo.

📖 Descrizione storica La Ciaramicola è una torta tipica della tradizione pasquale perugina. Si tratta di una ciambella soffice, caratterizzata

📖 Descrizione storica Il Torciglione è un dolce tipico dell’Umbria, preparato soprattutto a Natale. Ha una forma di serpente arrotolato,

📖 Descrizione storica Il Panpepato (o Pampepato) è un dolce tradizionale umbro che affonda le radici nel Medioevo. Nato come

📖 Descrizione storica La Rocciata è un dolce tipico dell’Umbria, in particolare della zona di Assisi e Foligno. Spesso definita

📖 Descrizione Il Torcolo di San Costanzo è un dolce tipico umbro, legato alle celebrazioni del patrono di Perugia, San