Primi piatti

Descrizione della ricetta:La zuppa alla salentina è un piatto caldo, rustico e confortante, preparato con ortaggi di stagione come cicoria, […]

Descrizione della ricetta:La pasta al forno alla pugliese è un ricco e saporito primo piatto da forno, preparato con pasta

Descrizione della ricetta:La pasta con le molliche è un primo piatto semplicissimo ma estremamente gustoso, a base di spaghetti o

Descrizione della ricetta:Le orecchiette con sugo di brasciole rappresentano uno dei piatti più iconici della tradizione pugliese. Si tratta di

Descrizione della ricetta:La zuppa di grano e legumi è un piatto unico, semplice e sostanzioso, preparato con grano bollito e

Descrizione della ricetta:La minestra maritata è un piatto contadino tipicamente invernale, composto da una selezione di verdure amare e rustiche

Descrizione della ricetta:Gli strascinati al sugo sono un primo piatto semplice ma ricco di sapore. Gli strascinati sono una varietà