Primi piatti

🥣 Descrizione della ricetta Il pancotto foggiano è una zuppa rustica e saporita preparata con pane raffermo, verdure di campo […]

🥣 Descrizione della ricetta Questo risotto è un’ode ai prodotti di stagione della terra di Puglia: la dolcezza della zucca,

🥣 Descrizione della ricetta I maccheroni al pesto di rucola sono un primo piatto fresco e veloce, che abbina la

🥣 Descrizione della ricetta La Tiella barese è un piatto unico e completo, preparato con riso, patate e cozze, disposti

🥣 Descrizione della ricetta Il risotto al gambero rosso di Gallipoli è un primo piatto elegante e saporito che esalta

🥣 Descrizione della ricetta Un piatto elegante ma profondamente radicato nella tradizione: orecchiette (o cavatelli), pasta fresca tipica del Sud,

🥣 Descrizione della ricetta Gli Spaghetti all’assassina sono un primo piatto unico nel suo genere: la pasta non viene lessata,

🥣 Descrizione della ricetta I cavatelli con sugo di pomodoro e ricotta forte sono un primo piatto rustico e intenso.

🥣 Descrizione della ricetta Questo piatto unisce la delicatezza dei cavatelli freschi fatti in casa con la sapidità delle cozze,

🥣 Descrizione della ricetta Fave e cicoria è un piatto rustico e genuino, composto da una crema di fave secche