Primi piatti

📖 Descrizione della ricetta I passatelli in brodo sono un primo piatto rustico e saporito, tipico della Romagna e diffuso […]

📖 Descrizione della ricetta Gli anolini, detti anche marubini nella zona di Piacenza, sono una pasta fresca ripiena tipica delle

📖 Descrizione della ricetta I cappelletti romagnoli sono un piatto tradizionale dell’Emilia-Romagna, in particolare della Romagna. Simili ai tortellini ma

📖 Descrizione della ricetta I tortelloni sono un formato di pasta fresca all’uovo tipico dell’Emilia-Romagna. A differenza dei tortellini, sono

📖 Descrizione della ricetta I tortellini in brodo sono piccoli scrigni di pasta fresca all’uovo, ripieni di un ricco composto

📖 Descrizione della ricetta La zuppa di fagioli all’uccelletto è una versione più ricca e brodosa dei celebri fagioli all’uccelletto,

📖 Descrizione della ricetta Il cacciucco di ceci è una zuppa densa e sostanziosa preparata con ceci lessati, pomodoro, aglio,

📖 Descrizione della ricetta Gli Gnudi (in toscano “nudi”) sono palline morbide di ricotta e spinaci, simili al ripieno dei

📖 Descrizione della ricetta Le lasagne al forno alla toscana sono un piatto ricco e conviviale, preparato con strati di

📖 Descrizione della ricetta Gli gnocchi di pane sono un piatto di recupero nato per riutilizzare il pane raffermo. Vengono