Rosticceria

📜 Descrizione della ricetta La scarola imbottita è un contorno o piatto unico della tradizione partenopea, realizzato con cespi di […]

📌 Descrizione della ricetta Le frittelle con i ciccioli sono soffici e saporite preparazioni a base di impasto lievitato arricchito

📌 Descrizione della ricetta Le tielle rustiche sono torte salate chiuse, preparate con doppio strato di pasta (pasta matta, pasta

(Variante rustica molisana) 📌 Descrizione della ricetta La focaccia con patate e rosmarino è una preparazione rustica tipica del Molise,

(note anche come “Scarpedde”) 📌 Descrizione della ricetta Le scarpelle molisane sono frittelle di pasta lievitata, morbide all’interno e croccanti

📌 Descrizione della ricetta I panzerotti con borragine o cicoria sono una variante rustica e contadina dei classici panzerotti fritti

📌 Descrizione della ricetta I bocconotti salati molisani sono piccoli tortini rustici, realizzati con un involucro di pasta frolla salata

(detta anche “Pizza con la cipolla”) 📌 Descrizione della ricetta La pizza con cipolla e alici è una focaccia bassa

📌 Descrizione della ricetta Le crespelle rustiche molisane sono una preparazione semplice ma saporita, simile alle crepes francesi ma più

📌 Descrizione della ricetta Le frittelle di borragine o cicoria sono un antipasto rustico tipico della cucina molisana, preparate con