Rosticceria

Descrizione della ricetta:I cauzuncidd (o cauzunciddə in dialetto lucano) sono mezzelune di pasta sottile, simili a ravioli o calzoni, farcite […]

Descrizione della ricetta:Le pettole lucane sono morbide frittelle di pasta lievitata, dorate e gonfie, preparate tradizionalmente durante il periodo natalizio.

Descrizione della ricetta:I panzerotti lucani sono mezzelune di pasta lievitata, simili a quelle del pane, farcite con ingredienti rustici tipici

Descrizione della ricetta:I fagottini di pane con peperoni cruschi e pecorino sono piccoli involucri di impasto simile a quello del