Rosticceria

🍴 Descrizione della ricetta: I gnummarieddi (o turcinieddi, mboti, gnumareddi, a seconda della zona) sono spiedini rustici tipici della tradizione […]

Descrizione della ricetta:Le bombette pugliesi sono gustosi involtini di carne di maiale (generalmente capocollo), farciti con caciocavallo o altri formaggi

Descrizione della ricetta:Le frittelle di lampascioni sono un tipico antipasto o contorno della cucina pugliese, preparate con una semplice pastella

📜Descrizine Le Cazzatedde (o cazzateddrhe in dialetto salentino) sono una preparazione rustica e popolare del sud della Puglia, in particolare

Descrizione della ricetta:Le popizze, conosciute anche come pettole, sono soffici frittelle tonde preparate con un impasto lievitato semplice a base

📌 Descrizione della ricetta Le Sgagliozze sono rettangoli di polenta gialla fritta in olio bollente, serviti caldi e croccanti, con

Descrizione della ricetta:Il rustico leccese è una deliziosa sfoglia salata, composta da due dischi di pasta sfoglia che racchiudono un

📜 Descrizione della ricetta Le pittule rustiche sono soffici frittelle salate tipiche della tradizione pugliese e salentina. A base di

Pizzarieddi (o Pizzette salentine) 📜 Descrizione della ricetta I pizzarieddi sono delle piccole pizze rustiche tipiche del Salento, preparate con

Focaccine rustiche con cipolla, pomodorini e olive nere 📜 Descrizione della ricetta Le Scèblasti (dal grico salentino: “senza forma”) sono