Secondi piatti

📜 Descrizione della ricetta Le salsicce di fegato (salsicce de fegàte in dialetto) sono insaccati freschi o stagionati, tipici della […]

📜 Descrizione della ricetta La Pecora alla callara è uno stufato di carne di pecora cotto lentamente in un grande

📜 Descrizione della ricetta Il coniglio alla cacciatora abruzzese è un secondo piatto in umido, saporito e aromatico, in cui

📜 Descrizione della ricetta Gli arrosticini di pecora sono piccoli spiedini composti da cubetti di carne ovina tagliati a mano

📜 Descrizione della ricetta L’agnello al cotturo è un piatto ricco e conviviale, cucinato in grandi pentoloni di rame (“lu

📜 Descrizione della ricetta L’agnello alla brace è uno dei piatti più iconici dell’Abruzzo, soprattutto delle zone montane e collinari

📜 Descrizione della ricetta L’agnello cacio e ovo è uno dei piatti simbolo della cucina tradizionale abruzzese, in particolare delle

📜 Descrizione della ricetta Il Brodetto alla vastese è una zuppa di pesce tipica della città di Vasto, in Abruzzo,

📜 Descrizione della ricetta Il Fegato alla romana è un piatto della tradizione laziale, semplice ma dal gusto deciso, in

📜 Descrizione della ricetta La Trippa alla romana è uno dei piatti più rappresentativi della cucina popolare capitolina. Si prepara