Anolini (o Marubini) in brodo
📖 Descrizione della ricetta Gli anolini, detti anche marubini nella zona di Piacenza, sono una pasta fresca ripiena tipica delle […]
📖 Descrizione della ricetta Gli anolini, detti anche marubini nella zona di Piacenza, sono una pasta fresca ripiena tipica delle […]
📖 Descrizione della ricetta I cappelletti romagnoli sono un piatto tradizionale dell’Emilia-Romagna, in particolare della Romagna. Simili ai tortellini ma
📖 Descrizione della ricetta I tortelloni sono un formato di pasta fresca all’uovo tipico dell’Emilia-Romagna. A differenza dei tortellini, sono
📖 Descrizione della ricetta I tortellini in brodo sono piccoli scrigni di pasta fresca all’uovo, ripieni di un ricco composto
📖 Descrizione della ricetta Il Panone salato è un pane rustico e sostanzioso, tipico delle campagne emiliane, arricchito con ciccioli
📖 Descrizione della ricetta I Cassoni romagnoli (detti anche crescioni) sono piadine ripiegate e sigillate, farcite con ripieni salati vari,
📖 Descrizione della ricetta La piadina romagnola è una focaccia bassa e morbida, cotta su piastra rovente (testo romagnolo), preparata
📖 Descrizione della ricetta I ciccioli frolli non sono un rustico da forno, ma un prodotto tipico della norcinatura emiliana.Si
📖 Descrizione della ricetta I Tortelli fritti salati sono la variante rustica dei più noti tortelli dolci di Carnevale.Si tratta
📖 Descrizione della ricetta I rotolini di sfoglia sono piccoli rustici preparati con pasta sfoglia già pronta, farcita con prosciutto