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Categoria: Prodotto da forno / Merenda rusticaZona di origine: Basilicata montana (Aree del Pollino, Alto Bradano, Appennino Lucano) 📜 Descrizione […]

Categoria: Prodotto da forno ripieno / Street food rusticoZona di origine: Basilicata e aree confinanti della Campania e della Calabria

Categoria: Prodotto da forno / Piatto unicoZona di origine: Basilicata, Campania, Puglia (varianti locali) 📜 Descrizione della ricetta Questa pizza

Categoria: Rosticceria / Antipasto / Street foodZona di origine: Basilicata (diffusi in particolare nel potentino e nelle aree interne) 📜

Categoria: Rosticceria / Finger food rusticoZona di origine: Basilicata, area del Vulture e Val d’Agri 📜 Descrizione della ricetta I

Categoria: Rosticceria / Piatto unicoZona di origine: Rotonda (PZ), Parco Nazionale del Pollino – Basilicata 📜 Descrizione della ricetta Il

(Frittelle salate farcite con baccalà o verdure) Descrizione della ricetta:Le zéppole salate di San Giuseppe sono una variante rustica e

(Pane farcito prima della cottura con salsiccia stagionata o pezzente) Descrizione della ricetta:Il pane con la salsiccia è una preparazione

Descrizione della ricetta:Il rustico con peperoni cruschi e ricotta salata è una torta salata infornata, realizzata con una base di

Descrizione della ricetta:La torta salata con rafano e patate è una preparazione rustica, dal gusto deciso e aromatico, tipica della