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Descrizione della ricetta:Il dolce pasquale a forma di agnello è realizzato con pasta di mandorla (anche detta pasta reale), modellata

Descrizione della ricetta:Il pan di Spagna alle mandorle è una variante raffinata del classico pan di Spagna, in cui parte

Descrizione della ricetta:Il dolce della sposa è una torta da cerimonia elegante e solenne, composta da strati di pan di

Descrizione della ricetta:Le fiche cunfette sono fichi secchi dolci e morbidi, farciti con gherigli di noci o mandorle, profumati con

Descrizione della ricetta:Le Pitteddhre (o pitteddhe, pittedde) sono piccole crostatine rustiche tipiche del Salento, con un guscio di pasta friabile

Descrizione della ricetta:La cotognata leccese è un dolce compatto e lucido preparato con mele cotogne, zucchero e limone. Dopo una

Descrizione della ricetta:I panzerotti dolci salentini sono mezzelune di pasta frolla, ripiene di crema pasticcera o confettura (spesso di uva

Descrizione della ricetta:I Mostaccioli pugliesi sono biscotti speziati, dalla forma romboidale o ovale, a base di mandorle e cacao o

Descrizione della ricetta:I biscotti di mandorle sono dolcetti morbidi e profumati a base di mandorle tritate, zucchero e albume d’uovo.